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2009'03.29 (Sun)

K.SAVEUR

久々にケーサヴールに立ち寄りました

以前は高取にありました。今はみなみさんちのパン屋となってますね

移転してからちょっと行きにくくなりました

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IMG_8667.jpg
今回はシュークリーム(158円?)と、キャラメルナッツ、

チョコ系で一番人気と言われた生チョコモンブランを

焼き菓子はフィナンシェとカカオフロランタンを購入

シュークリームのシューはクッキータイプ。

生地はサックサクいい感じだし、クリームもたっぷり詰め込まれていました。

ただ・・・クリームはわたし好みではなかったです

どっしり重めのカスタードです。

どちらかというとホイップと混ぜてとろ~りタイプが好きなもので・・・

キャラメルナッツのタルトは厚いタルト生地に、キャラメルクリーム、

チョコ系の薄いサブレ、キャラメルムース、そしてピスタチオのムース

ナッツもたくさんトッピングされていて、好物がたくさんで気に入りました

そしてチョコ系のケーキで迷っていたので、一番人気というチョコモンブランを。

チョコスポンジでホイップを一重に巻きこんだものを土台に、

ヘーゼルナッツの風味のするチョコホイップ?、そして固めの生チョコでデコレーション。

生地は悪くはなかったですけど、しっとり感がほしいです。

フィナンシェやフロランタンはなかなかでした~

焼き菓子もすごく種類豊富だし、贈り物ギフト用もたくさんあるのでいいと思います

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